Detta vin kommer från en blandning som huvudsakligen består av gamla vinstockar av Grenache Gris och Grenache Blanc, kompletterat med Carignan Blanc samt Macabeu. Den alkoholiska jäsningen sker i 300-liters burgundiska fat. Attacken är livlig, strukturerad och uppfriskande. Elegant doft som utvecklar anisnoter, vita frukter, vanilj och vita blommor. Mjuk och rund smak. Fräsch avslutning med mjuka tanniner. Här är en fin uttryck av de medelhavssorter.