Høsten er manuel og gennemføres ved optimal fenolisk modenhed. Vinen vinificeres i termoregulerede rustfri ståltanke i et vineri, der blev renoveret i 2000. Modningen, der varer i gennemsnit 18 måneder, foregår i franske egetræsfade fra flere kilder (60 % nye, resten fade med én vin) med omstikning hver 3. måned. Klargøringen sker med frisk æggehvide.
Vinen har næsten altid vist sig at være konsekvent fremragende og har ofte ligget på niveau med premier cru. Den er både tæt, kraftfuld, kompleks og prydet med en rig aromatisk palet af modne frugter og krydderier. Først og fremmest en klassisk Bordeaux, det er et forbillede på balance og finesse. Cabernet sauvignon
, som er meget velegnet til terroiret her, giver den en rig og delikat tanninstruktur, der tillader lagring i flere årtier, hvilket muliggør udviklingen af en enestående bouquet for den heldige entusiast, der kan vente på den.
