Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château DE FIEUZAL 2000
Château de Fieuzal ligger i appellationen Pessac-Léognan i Graves, Bordeaux. Det opnåede status som Grand Cru Classé de Graves for sine rødvine i 1959 i forbindelse med Graves-klassifikationen. Vinmarkerne er plantet med en blanding af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Sémillon og Muscadelle. Château de Fieuzal producerer en stor rødvin og en stor hvidvin; samt en anden vin, L'Abeille de Fieuzal, både rød og hvid.
Ejendommens vinmarker er plantet på jord med grus, ler og sand, der dækker omkring 75 hektar jord. Vinplanterne er i gennemsnit 35 år gamle; Petit Verdot-plantningerne er de ældste, og nogle går tilbage til 1908.
I 2006 kom den berømte Bordeaux-vinmager Hubert de Bouärd fra Château Angelus til Château de Fieuzal som konsulentvinmager. Sammen med de nuværende ejere udviklede og moderniserede de vinkælderen og vinmarkerne, hvilket resulterede i åbningen af den nye vinkælder i 2011.
De røde druer gæres i rustfri ståltanke og fade, før de lagres på franske egetræsfade. Château de Fieuzals store rødvin, domineret af Cabernet Sauvignon sammen med Merlot og Cabernet Franc, lagres i 16 til 24 måneder.