Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château DAUGAY 1985
Château Daugay ligger i Saint-Emilion på højre bred af Bordeaux. Slottet blev bygget i 1816 og kom i familien de Boüard i 1920. Efter Anden Verdenskrig blev det tilknyttet det berømte Château Angélus. Château Daugay genvandt sin autonomi i 1985 og har siden 2005 været drevet af Hélène Grenié de Boüard og hendes ægtefælle Jean-Bernard Grenié.
Druesorter: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon