Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château FOMBRAUGE 1996
Château Fombrauge ligger i appellationen Saint-Emilion Grand Cru på højre bred af Bordeaux. Det er den største Grand Cru Classé-ejendom i appellationen med et område på 59 hektar. Den har haft mange ejere, og i 1999 blev ejendommen købt af den bordelaiske forretningsmand Bernard Magrez. Den berømte ønolog Michel Rolland fungerer som rådgiver for ejendommen.
Château Fombrauge er en blanding af Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Vinen lagres i 16 måneder på fade, hvoraf 40% er nye. Årgangen 1996 var fantastisk for en stor del af Europa, især for Frankrig. Bordeaux havde en utrolig årgang.
Druesorter: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon