Domaine Remi Jobard - Meursault Sous La Velle 2021
Domaine Rémi Jobard ligger i Meursault i Bourgogne. Den familieejede vingård på 8 hektar har været drevet af Rémi Jobard siden 1991 og har været drevet efter certificeret økologisk landbrug siden 2011. Han dyrker 7 hektar hvide druer (93% Chardonnay og 7% Aligoté) og 2 hektar Pinot Noir. Han producerer flere cuvéer, især under appellationerne Meursault, Meursault Premier Cru samt under regional appellation. Ud over økologisk landbrug praktiserer Rémi Jobard minimal indgriben under vinificeringen.
Meursault Sous La Velle kommer fra parcellen med samme navn. Det er en skråning med grus og kalksten. Denne Chardonnay er gæret i demi-muids fra Stockinger (østrigsk tømmersnedker) og lagringen varer 12 måneder i de samme typer fade, hvoraf 25% er nye.
Druetype: 100% Chardonnay