Domaine Remi Jobard - Meursault Sous La Velle 2021
Domaine Rémi Jobard ligger i Meursault i Bourgogne. Den familjeägda vingården på 8 hektar har drivits av Rémi Jobard sedan 1991 och har varit certifierat ekologisk sedan 2011. Han odlar 7 hektar vita druvor (93% Chardonnay och 7% Aligoté) och 2 hektar Pinot Noir. Han producerar flera cuvéer, särskilt under appellationerna Meursault, Meursault Premier Cru samt under regional appellation. Utöver ekologiskt jordbruk praktiserar Rémi Jobard minimal intervention vid vinifiering.
Meursault Sous La Velle kommer från en parcel med samma namn. Det är en sluttning med grus och kalksten. Denna Chardonnay är jäst i demi-muids från Stockinger (österrikiskt tunnbinderi) och lagringen varar i 12 månader i samma typ av fat, varav 25% är nya.
Druvsort: 100% Chardonnay