Domaine Camin Larredya - Costa Blanca 2021
Domaine Camin Larredya ligger i La Chapelle de Rousse, i vinregionen Jurançon. Det har tilhørt Jean-Marc Grussaute siden 1988 og blev kåret som "Årets Vingård 2023". Vinmarken Camin Larredya dækker 9,5 hektar, hvoraf 4 hektar dyrkes på terrasser. Vinmarkerne drives med certificeret økologisk landbrug, og hver cuvée kommer fra en specifik parcel. Domaine køber også konventionelle druer fra Christian Pédéflous og Philippe Vigneau samt Sylvie og David Lacazette.
Costa Blanca er en blanding af Petit Manseng fra massal udvælgelse og Camaralet. Vinmarkerne er plantet på en parcel på 1,2 hektar i kommunen Lasseube, mellem 260 og 310 meters højde. Efter manuel høst presses hele klaser direkte. Gæringen sker med naturlige gær i 1200 liters egefade. Den malolaktiske omdannelse er delvist gennemført. Vinen lagres 10 måneder på bundfald i terracotta krukke.
Druesorter: Petit Manseng, Camaralet