Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château BELAIR 1992
Château Belair Dubois Challon ligger i Saint-Emilion på højre bred af vinregionen Bordeaux. Vinen blev produceret af Madame Dubois-Challons hold indtil 2006, hvorefter den blev købt af familien Moueix og omdøbt til Château Belair-Monange i 2008. Ejendommen er klassificeret som Grand Cru Classé B. Siden fusionen i 2012 med Château Magdeleine dækker vinmarkerne 23,5 hektar.
Château Belair Dubois Challon er en blanding af Merlot og Cabernet Franc. Den er vinificeret på traditionel vis og lagret i 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 50% er nye. Årgangen 1992 oplevede en kold vinter, der til sidst blev til en varm forår, hvilket forårsagede tidlig blomstring. Disse milde forhold varede dog ikke, da sommeren havde det højeste nedbørsniveau i de sidste 50 år. Dette førte til en eksplosiv vækst, og grøn høst var nødvendig. En kølig september kunne måske have reddet årgangen, men vedvarende regn i høstperioden i oktober forbedrede ikke situationen.
Druesorter: Merlot, Cabernet Franc