Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Normindia - Grapefrugt Gin - 41,4%
Fremstillet i hjertet af Normandiet, er Normindia Gin en kreation fra Coquerel destilleriet, kendt for sit håndværk inden for calvados og håndlavede spiritus. Inspireret af gamle opskrifter og en moderne tilgang til destillation kombinerer Normindia-serien autenticitet, kreativitet og aromatisk friskhed.
Den Grapefrugt Gin har en alkoholprocent på 41,4 % og fremhæver en original opskrift, hvor de klassiske gin-botanicals møder grapefrugtens livlige karakter. Destilleret i små partier udtrykker den en subtil balance mellem frisk zest, den let bitre citrus og den urteagtige struktur fra enebær. En helt moderne cuvée, designet til elskere af frugtige og udtryksfulde gins.
Den krystalklare farve ledsages af en sprudlende citrusduft, domineret af intense noter af frisk grapefrugt, med florale og krydrede nuancer. I munden er angrebet livligt og lækkert, og afslører en smuk balance mellem syrlig zest, frugtagtig sødme og ginens urteagtige base. Eftersmagen er lang og forfriskende med en behagelig citronagtig og let bitter vedvarende smag. En levende gin, perfekt til en original gin tonic eller som base i sommerlige cocktails.
Hovedbotanicals: Enebær, grapefrugt, citrus, aromatiske urter