Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Normindia - Grapefrukt Gin - 41,4%
Framställd i hjärtat av Normandie, är Normindia Gin en skapelse från destilleriet Coquerel, känt för sitt hantverk inom calvados och hantverksmässiga spritdrycker. Inspirerad av gamla recept och en modern destillationsmetod, kombinerar Normindia-serien äkthet, kreativitet och aromatisk friskhet.
Den Grapefrukt Gin har en alkoholhalt på 41,4 % och framhäver ett originellt recept där de klassiska gin-botanicals möter grapefruktens livfullhet. Destillerad i små satser uttrycker den en subtil balans mellan frisk zest, den lätta bitterheten från citrusfrukten och den örtiga strukturen från enbär. En helt samtida cuvée, tänkt för älskare av fruktiga och uttrycksfulla gins.
Den kristallklara färgen föregås av en strålande citrusdoft, dominerad av intensiva noter av färsk grapefrukt, förhöjd med florala och kryddiga nyanser. I munnen är attacken livlig och njutbar, och avslöjar en fin balans mellan syrlig zest, fruktig sötma och ginens örtiga bas. Eftersmaken är lång och uppfriskande med en behaglig citronaktig och lätt bitter kvarvarande smak. En livfull gin, perfekt för en originell gin och tonic eller som bas i somriga cocktails.
Huvudbotanicals: Enbär, grapefrukt, citrus, aromatiska örter