Cognac Jean Luc Pasquet - Familiens Skatte - Charles' Cognac - 1998 - Petite Champagne - 52,7%
Beliggende i hjertet af Cognac-appellationen, repræsenterer Maison Jean-Luc Pasquet i flere generationer håndværksmæssig og familiær ekspertise. Engageret i en produktion, der respekterer terroirerne i Grande og Petite Champagne, fremhæver de exceptionelle cognacs fremstillet i små serier, som tiltrækker entusiaster med deres autenticitet og finesse. Kollektionen Familiens Skatte hylder unikke fade, omhyggeligt bevaret som vidnesbyrd om håndværket, der er gået i arv gennem generationer.
Blandt disse skatte er Charles' Cognac 1998 udelukkende fra Petite Champagne, et terroir kendt for at producere eaux-de-vie med stor aromatisk intensitet og bemærkelsesværdig holdbarhed. Destilleret i 1998 og lagret i over 25 år på egetræsfade, skiller denne rå fadcognac med 52,7% sig ud ved sin intensitet og dybde. Præsenteret som en nyhed i efteråret 2025, illustrerer denne begrænsede udgave husets evne til at tilbyde sjældne og unikke cognacs, tæt på deres oprindelige udtryk. Et sandt favoritvalg for hele teamet!
Bedømt 91/100 af Serge Valentin (Whiskyfun), charmerer denne cognac med sin udtryksfulde næse af tørret frugt, kandiseret mirabelle og bivoks, krydret med bløde krydderier og blond tobak. Masser af frugt og friskhed! Smagen, fyldig og varm, afslører en silkeagtig tekstur, hvor kogte gule frugter, honning, citrusbark og fine trænoter blandes. Den lange og elegante eftersmag efterlader et både lækkert og raffineret indtryk. En stor samlercognac, der kan nydes eller gives i gave, og som allerede er en uundværlig reference for kræsne entusiaster. Et sikkert hit.
Druetype: Ugni Blanc