Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Det er kvaliteten af dets dybe grusjord, der fik Lucien Lurton til at købe det i 1973. Tyve år senere, da han besluttede at fordele sine mange ejendomme – mere end 1000 hektar i hele Bordeaux-området – mellem sine børn, gik Château Villegeorge til hans datter Marie-Laure, en ønolog, der allerede vinificerede på ejendommen.
Siden da har hun ikke sparet på kræfterne: udvidelse af vineriet, installation af et rensningsanlæg til spildevand, overgang til integreret bekæmpelse, renovering af vinkælderen, smagerum... Således har hun fremhævet de 18 hektar af denne smukke vinmark, som producerer elegante og typiske vine fra Haut-Médoc.