Anset som en af Frankrigs største hvide vine, produceres kun 6000 flasker af denne vin. Fremstillet 100% af meget gamle roussanne-druer, høstet i let overmoden tilstand, er denne enestående vin bedst at drikke inden for 2-3 år eller om 10 år, som ledsager til stor gastronomi (kalkun med trøfler ...).