Räknas som ett av Frankrikes största vita viner, produceras endast 6000 flaskor av detta vin. Gjort på 100% mycket gamla roussanne-druvor, skördade i lätt övermognad, är detta exceptionella vin bäst att dricka inom 2-3 år eller om 10 år, som följeslagare till stor gastronomi (kyckling med tryffel ...).