VECCHIE TERRE DI MONTEFILI 2000 - Bruno Di Rocca
I 1979 købte Roccaldo Acuti, en tekstilindustriel fra Prato, ejendommen Vecchie Terre di Montefili, som tilhørte klosteret Badia di Passignano fra det 12. århundrede. Siden 1980'erne har Roccaldo Acuti præget den fremvoksende vinproduktion i Toscana. Hans efterfølgere, hans datter Maria og hendes ægtefælle Tommaso, måtte dog af medicinske årsager skille sig af med denne enestående ejendom.
Siden 2015 har Nicola Marzovilla været ejer af Vecchie Terre di Montefili. Han har hyret en ung og meget kompetent agronom og ønolog, Serena Gusmeri. Deres hovedmål er at dyrke så naturligt som muligt. Serena får vinmarkerne dyrket efter økologiske principper, men afstår fra enhver certificering af vinene.
Bruno Di Rocca er en vin fremstillet af Vecchie Terre Di Montefili. Det er en blanding af Cabernet Sauvignon (80%) og Sangiovese (20%). Vinificeringen foregår i rustfri ståltanke med indfødte gærtyper. Modningen varer mindst 28 måneder i 10 hektoliter barriques, tønder (5 hektoliter) og 5% i fade. Vinen tappes på flaske og gennemgår derefter en lagring på flaske i mindst 12 måneder.