TOUCAN - Gammel Rom - Årgang 2017 - Batch nr. 2
De landbrugsrom Toucan produceres i Fransk Guyana og mere præcist på Saint Maurice-romdestilleriet, det eneste og unikke destilleri i Fransk Guyana, ledet af den erfarne hånd af Ernest Prevot. Toucan, denne smukke fugl, er et symbolsk dyr for denne region og lever i de omkringliggende skove. Der hvor skoven ender, vokser ædle sukkerrør („Saccharum Officinarum“ for de mest nysgerrige) langsomt, få hundrede meter fra Maroni-floden, vugget af det fortryllende miljø i en gammel og mystisk skov. De bliver derefter håndskåret og hurtigt presset for at opnå vesou (sukkerrørsvin), som til sidst bliver destilleret og lagret.
