TOUCAN - Gammal Rom - Årgång 2017 - Batch nr 2
De jordbruksrom Toucan produceras i Franska Guyana och mer exakt vid Saint Maurice-romdestilleriet, det enda och unika destilleriet i Franska Guyana, lett av den erfarna handen av Ernest Prevot. Toucan, denna vackra fågel, är ett symboliskt djur för denna region och lever i de omgivande skogarna. Där skogen slutar växer ädla sockerrör („Saccharum Officinarum“ för de mest nyfikna) långsamt, några hundra meter från floden Maroni, vagga av den förtrollande miljön i en gammal och mystisk skog. De skördas sedan för hand och pressas snabbt för att få vesou (sockerrörsvin) som slutligen destilleras och lagras.
