Redbreast - 12 år - Single Pot Still - 40%
Destillerikomplekset Midleton ligger i Midleton, i Cork County, i Irland. Det ejes af Irish Distillers, et datterselskab af Pernod Ricard. Flere whiskyer produceres på stedet, herunder Jameson, Tullamore Dew og Redbreast for blot at nævne nogle få. Redbreast blev oprindeligt tappet af Gilbey's, en spiritushandler i Dublin, der brugte en destillat fra Jameson-destilleriet på Bow Street. I 1985 stoppede Gilbey's produktionen af Redbreast. De indgik en aftale om at sælge mærket til Irish Distillers i 1986, og det blev genintroduceret i 1991 efter flere års fravær på markedet. Redbreast er en af de få single pot still whiskyer, der stadig findes i dag; det er en stil af irsk whiskey lavet af en enkelt destilleri fra en blanding af maltet og umaltet byg destilleret i en pot still.
Den 12 år gamle er lagret i en kombination af Bourbon- og Sherryfade.
Ikke røget