DOMAINE DE CAMBES 1996
Château Roc de Cambes ligger i appellationen Côtes de Bourg, i Bordeaux. Slottet blev købt i 1988 af François og Emilie Mitjavile, som også ejer Château Le Tetre-Rôteboeuf i Saint-Emilion. Det producerer en Bordeaux-blanding baseret på Merlot og en Second Vin (Domaine de Cambes) solgt under Bordeaux AOC appellationen. Vingården strækker sig over 12 hektar, og vinplanterne, plantet på dybe ler-kalkstensjord, er omkring 50 år gamle.
En vej adskiller vinmarkerne på Domaine de Cambes fra dem på Château Roc de Cambes. Det er en blanding af Merlot og Cabernet Franc, lagret 18 måneder på nye fade. Årgangen 1996 for Bordeaux var ekstremt god: en mild vinter og en varm forår med en marts måned, der bragte betydelig varme. En varm og tør september fremmede modningen af druerne, hvilket især gav fordel for Médoc. Høsten var en succes på alle fronter. Cabernet Sauvignon, især fra Médoc, producerede tanninrige, strukturerede, meget koncentrerede vine, der egner sig til lagring.
Druesorter: Merlot, Cabernet Franc