Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Reimonenq - Manta - Hvid Rom - Udvalg 2021 - 50%
Destilleriet Reimonenq ligger i Sainte Rose, på Guadeloupe. I 1915 købte Joseph Reimonenq en gammel kakaoplantage og medicinske planter fra doktor Diavet og begyndte rydningsarbejde for at plante sukkerrør og bygge destilleriet, som dengang var lavet af træ. Joseph Reimonenq arbejdede i bank og tog sig samtidig af at forhandle salget af rom til det franske fastland samt destilleriets administration, mens Fernand Reimonenq tog sig af jorden og den daglige drift af ejendommen. André Bon gik sammen med dem og leverede en dampmaskine og en mølle. Nogle år senere solgte han sine andele og flyttede til Bordeaux, hvor han handlede med sukker og rom. Efter Fernands død fortsatte hans søn Léopold Reimonenq eventyret. Men i 1970 blev destilleriet ødelagt af en brand. Det blev genopbygget og begyndte at producere rom igen i 1974.
Manta er en hvid landbrugsrom fra høsten 2021. Den har hvilet i over et år i rustfri ståltank og er blevet reduceret til 55%.