Reimonenq - Manta - Vit Rom - Urval 2021 - 50%
Destilleriet Reimonenq ligger i Sainte Rose, på Guadeloupe. År 1915 köpte Joseph Reimonenq en gammal kakaoplantage och medicinalväxter från doktor Diavet och började röja marken för att plantera sockerrör och bygga destilleriet, som då var av trä. Joseph Reimonenq arbetade på bank och skötte samtidigt förhandlingar om romförsäljning till Frankrike samt destilleriets administration, medan Fernand Reimonenq tog hand om marken och den dagliga driften av egendomen. André Bon gick ihop med dem och försåg dem med en ångmaskin och en kvarn. Några år senare sålde han sina andelar och flyttade till Bordeaux där han handlade med socker och rom. Efter Fernands död fortsatte hans son Léopold Reimonenq äventyret. Men 1970 förstördes destilleriet i en brand. Det byggdes upp igen och började producera rom 1974.
Manta är en vit jordbruksrom från skörden 2021. Den har vilat i över ett år i rostfri ståltank och har reducerats till 55%.