Domaine Paul Prieur - Sancerre Blanc - Les Monts Damnés 2022
Domaine Paul Prieur ligger i Verdigny, i hjertet af appellationen Sancerre i Loire-dalen. Den familieejede vingård har været drevet af Luc Prieur siden 2012, repræsentant for den 11. generation. Sauvignon Blanc-vingården på 14,5 hektar er koncentreret på kalkholdige terroirs i Verdigny og Chavignol (Caillottes og Terres Blanches) samt på silex-terroirs i landsbyen Thauvenay. Rødvinene kommer fra den 5 hektar store parcel «Les Pichons», plantet med massaludvalg i 1950'erne. Vingården har været certificeret økologisk siden 2022.
Denne Sancerre Blanc er lavet af Sauvignon Blanc fra parcellen Les Monts Damnés, som ligger på et kimmeridgisk mergel-terroir. Gæringen starter spontant med indfødte gærstammer. Vinen er lagret 15 måneder i 26,5 hektoliter trækar (70%) og i 600 liters tonneau (30%).
Druesort: 100% Sauvignon Blanc
/REPETER_etoile>