Domaine Paul Prieur - Sancerre Blanc - Les Monts Damnés 2022
Domaine Paul Prieur ligger i Verdigny, i hjärtat av appellationen Sancerre i Loire-dalen. Den familjeägda vingården har drivits av Luc Prieur sedan 2012, representant för den 11:e generationen. Sauvignon Blanc-vingården på 14,5 hektar är koncentrerad till kalkrika terroarer i Verdigny och Chavignol (Caillottes och Terres Blanches) samt silex-terroarer i byn Thauvenay. Röda viner kommer från den 5 hektar stora platsen «Les Pichons», planterad med massalval på 1950-talet. Vingården är certifierad ekologisk sedan 2022.
Denna Sancerre Blanc är gjord på Sauvignon Blanc från platsen Les Monts Damnés, som är belägen på ett kimmeridgiskt mergel-terroir. Jäsningen startar spontant med inhemska jäststammar. Vinet lagras 15 månader i 26,5 hektoliter träkar (70%) och i 600 liters tonneau (30%).
Druvsammansättning: 100% Sauvignon Blanc
/REPETER_etoile>