Domaine GUIBERTEAU - Clos de Guichaux 2017
Ejendommen ligger 12 km syd for Saumur, i landsbyen Saint-Just-sur-Dive, siden 1934, hvor familien Guiberteau slog sig ned i denne samme landsby. Ejendommen, drevet af Romain Guiberteau siden 1996, producerer vine med appellationen Saumur. Kun to druesorter dyrkes: Cabernet Franc og Chenin. Vinmarkerne er mellem 5 og over 80 år gamle.
Vingården strækker sig over 17 hektar i kommunerne Bizay, Brézé, Chacé, Montreuil Bellay og Saint-Just-sur-Dive. Vingården drives økologisk siden 2003: jorden bearbejdes mellem rækkerne og er naturligt græsbevokset. Alle syntetiske produkter er forbudt: kun svovl, kobber, æteriske olier og planteafkog anvendes. Druerne høstes manuelt.
Cuvéen « Clos de Guichaux » er lavet af hvid Chenin dyrket på en ler-kalkholdig terroir. Denne hvide Saumur afspejler terroirets mineralitet og friskhed og tilbyder en flot syre og saltet smag i munden. Den vil også kunne nydes om cirka ti år.