Whisky - AIKAN - Extra Collection nr. 1 - 43%
AIKAN betyder "ægteskab" på Arawak, sproget fra Martinique's oprindelige beboere. AIKAN er et ønske om møde mellem to kontinenter (Europa og Amerika), to klimaer (kontinentalt og tropisk), to spiritusverdener (whisky og rom).
Efter destillation i Skotland eller det franske fastland fortsætter denne whisky sin modning under Martinique's tropiske klima. Whiskyer, der modnes under disse temperatur- og fugtighedsforhold, er meget sjældne og anerkendte for deres kvalitet. Selvom englene er særligt grådige (10% fordampning om året mod 2% under et kontinentalt klima), er de også meget gavmilde. Det er anerkendt, at koncentrationen af aromaer og dermed modningen er cirka 4 gange hurtigere her.
Extra Collection - Batch 1 stammer fra skotske whiskyer, der har modnet næsten 3 år under kontinentalt klima og derefter to år i Martinique under tropisk klima. En stor whisky at forkæle sig selv med eller give som gave, som vil glæde både malt- og romelskere!