DOORLY'S - 12 år - 43%
Martin Doorly-huset blev grundlagt i 1920. Det tilhører i dag familien Seale. Dette meget gamle rommærke fremstiller sine drikkevarer på Foursquare-destilleriet, som ikke længere behøver nogen introduktion. Autentiske, rene rom, der bedst afspejler Barbados' terroir.
Doorly's 12 år er en blanding af forskellige tønder rom, der er destilleret hos Foursquare i en Pot still-kolonne. Modningen foregår i 12 år i bourbonfade for næsten 90% af produktionen. Resten modnes i større beholdere, tønder der tidligere har indeholdt Madeira-vin. Dette tilfører en kompleksitet af aromaer og en usædvanlig dybde.