VELIER - Isautier - Rhum de la Réunion - Single Cask 16 år - Årgang 2004 - Melasse - 65%
Isautier er det ældste destilleri, der stadig er i drift på Réunion-øen. Det blev grundlagt i 1845 i Saint-Pierre.
Velier blev grundlagt i 1947 af Casimiro Chaix i Genua i Italien. Sammen med sin partner Arturo Lupi startede de i 1953 en lille virksomhed, der importerede vin og spiritus og distribuerede champagne, grappa samt te og kakao. I 1983 trådte Gian Luca Gargano, marketingdirektør for Spirit SpA (Italiens største importfirma), ind i virksomheden, og i 1985 specialiserede Velier sig i import af de bedste spiritus, især til restauranter og vinbarer. I 1988 var Velier det første italienske firma, der importerede vine fra den Nye Verden. Fra 1992 begyndte de at udvælge fade med gamle Single Malts og rom til deres mærke, som de udviklede fra 1995. I 2001 tilbød Velier den første udvælgelse af Damoiseau-rom. Habitation Velier er et projekt, der blev født i 2015 gennem samarbejdet mellem Luca Gargano og de bedste romdestillatører. De producerer Pure Single rom, og hver udgave af Habitation Velier indeholder et originalt projekt med unikke karakteristika, en "verdensnyhed" for hvert destilleri.
Denne udgave er det første samarbejde mellem Isautier og Velier. Det er to gamle rom, destilleret i 2004. Denne single cask er det sidste fad fra lot 38, den ældste traditionelle rom i Isautiers lagringshus. 546 flasker blev produceret.
