BELLEVOYE Orange - Whisky fra Frankrig - 40%
Bellevoye Orange er en kreation fra det franske whisky-mærke Bellevoye, et pionerhus grundlagt af Jean og Alexandre Beaussant. Som et symbol på genoplivningen af det franske whisky, fremstiller Bellevoye sine cuvéer ud fra en unik blanding af tre single malts, der er 100 % franske, fra partnerdestillerier fordelt over hele landet. Hver udgave modnes derefter i husets lager i Bordeaux, hvor det tempererede oceaniske klima giver whiskyen sin harmoniske og raffinerede karakter.
Bellevoye Orange, med en alkoholprocent på 40 %, får sin særegenhed fra sin afslutning i romfade, et trin der tilfører eksotiske nuancer og en blød tekstur. Efter sammensætningen af de tre nøje udvalgte malte hviler whiskyen i flere måneder i disse fade, der tidligere har indeholdt rom fra Caribien. Denne proces beriger spiritussets struktur med noter af rørsukker, tropiske frugter og varme krydderier, samtidig med at den friske og runde stil, der kendetegner Bellevoye, bevares.
Næsen afslører en lækker buket af vanilje, moden banan og sukkerrør, krydret med strejf af gylden karamel og kandiseret appelsinskal. I munden er stoffet fyldigt, silkeagtigt og perfekt afbalanceret: eksotiske frugter, honning og træagtige noter smelter sammen i en fløjlsblød tekstur. Eftersmagen, lang og blid, forlænger smagsoplevelsen med aromaer af gammel rom, vanilje og subtilt krydret melasse.
Ideel til ren nydelse, let afkølet til 14–16 °C, eller ledsaget af et stykke mørk chokolade for at fremhæve dens romagtige toner.