Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Fondée en 1812, Brackla, également connue sous le nom de Royal Brackla devient en 1998 la propriété de John Dewars & Sons Ltd (Bacardi). Elle fut au 19eme siècle l’une des trois distilleries à se voir accorder la distinction royale de la part du roi William IV puis de la reine Victoria en 1838. A cette époque, Brackla jouit d’une très grande réputation. Son malt, très prisé des assembleurs dont les Walkers et les Dewars, fut à l’origine du premier succès commercial de l’industrie du blend créé par Andrew Usher à la fin des années 1850.