Guiseppe Quintarelli - Amarone Della Valpocella Classico - 16,5% 2009
En verklig legend inom italiensk vinodling, Giuseppe Quintarelli anses vara fadern till Amarone, det berömda vinet från Veneto-regionen.
Han gick bort 2012 och har påverkat generationer av vinmakare, inklusive Romano Dal Forno, och lämnar efter sig ett betydande arv som hans familj för vidare med respekt för traditionen och den stil som mästaren utvecklade. Historien om vingården började 1924 när Silvio Quintarelli grundade sin egen gård. Hans yngste son, Giuseppe, tog över stafettpinnen på 1950-talet. Sedan dess arbetade han outtröttligt med passion och gjorde allt för att höja gårdens viner till högsta nivå.
Gården Giuseppe Quintarelli ligger i byn Negrar på kullarna norr om Verona, i hjärtat av Valpolicella-regionen (latin för "dalen med många källare"), i provinsen Veneto i norra Italien. Belägen på en höjd av 500 meter täcker vingården 12 hektar med en årlig produktion begränsad till 60 000 flaskor. Giuseppe Quintarelli-gården har fått sitt rykte tack vare sin legendariska Amarone della Valpolicella Classico, sin Recioto och sin kultvin, Alzero.
Känd som en stor perfektionist, fokuserade Giuseppe Quintarelli på att endast producera exceptionella viner som såldes i begränsade mängder efter många års lagring. Efter appassimento, den traditionella tekniken att torka druvor på galler, pressas vinet och lagras i slavonska ekfat i 7 år för Amarone Classico Superiore och 10 år för Amarone della Valpolicella Classico Riserva. Enligt en strikt uppförandekod marknadsför gården inte Amarone när kvaliteten bedöms otillräcklig. Som en stark förespråkare för traditionen motstår Quintarelli-gården marknadsföringens lockelser och har varken webbplats eller sociala medier.
Excellens, tradition och tålamod är värden som speglas i Quintarelli-vinerna, kända för sin unika stil och bär det identitetsavtryck som mästaren lyckades ge dem. Quintarellis flaggskepp, Amarone, förtrollar med sin mjukhet, elegans och långa eftersmak.