Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
DOMAINE PHILIPPE BORNARD - Trousseau le Ginglet 2018
Philippe Bornard bor i den pittoreska byn Pupillin som ligger ganska nära Arbois nära den schweiziska gränsen. Han har ärvt sin fars vingård och har beslutat att göra vin själv istället för att sälja sina druvor till andra. Han gör sitt vin under sitt hus som har utsikt över byn. Idag har han beslutat att dra sig tillbaka från den främsta vinodlingen. Hans talangfulla son Tony tar över hela verksamheten, men hans far ger fortfarande råd på begäran. Det ultimata målet är att kombinera de två domänerna Philippe Bornard och Tony Bornard.
Vinerna täcker två appellationer. Den första är den bredare Côte du Jura, och de flesta viner kommer från den lilla Pupillin d'Arbois som endast gäller druvor odlade i kommunen Pupillin.
Max 2 flaskor per kund
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>