SPRINGBANK - 12 år - Cask Strength - 55,3%
Springbank är ett av de två enda kvarvarande destillerierna i Campbeltown-regionen på Kintyrehalvön i sydvästra Skottland. Det producerar Single Malt whisky under tre olika etiketter i distinkta stilar; Springbank, Longrow och Hazelburn.
Springbank Distillers grundades 1828 av Archibald och Hugh Mitchell och blev det 14:e auktoriserade destilleriet i Campbeltown - 1934 återstod endast Springbank och Glen Scotia. Det ägs fortfarande av direkta ättlingar till grundarna.
Destilleriet är det enda i Skottland som utför hela sin produktion på plats, inklusive traditionell mältning av korn och buteljering. Denna kontroll över processerna hjälper destilleriet att hantera tre olika stilar, alla påverkade av valet av fat och det lokala klimatet.
Springbank-versionerna använder en blandning av malt torkad över torv och luft och destilleras två och en halv gång, jämfört med tre gånger för Hazelburn och två gånger för Longmorn. De starkt torvade versionerna marknadsförs under märket Longrow. De första flaskorna destillerades 1973 för att försöka bevisa att Single Malts i stil med de från Islay kunde produceras på fastlandet.
Hazelburn, buteljerad sedan 2005, destilleras tre gånger och endast med lufttorkad malt. Namnet hänvisar till ett annat destilleri i Campbeltown, som en gång var stadens största, och som var i drift mellan 1825 och 1925, med Mitchell & Co. som ägare från 1920.
Dessutom återöppnade Springbanks moderbolag, JA Mitchell & Sons, destilleriet Glengyle 2004 och single malts produceras under märket Kilkerran. Den oberoende buteljören Cadenhead's är också en del av gruppen.
Köp begränsat till 1 flaska