Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
SINE QUA NON - The Gorgeous Victim - Grenache 2017
Sine Qua Non ligger i Kalifornien, strax norr om Los Angeles i Ventura County, med flera vingårdar i Santa Barbara medan huvudvinodlingen och källaren är baserade i Oak View. Den första årgången av Sine Qua Non går tillbaka till 1994, när den österrikiske vinmakaren Manfred Krankl släppte tre fat Syrah kallade « Queen of Spades » med en etikett han själv designat. Krankl skickade en flaska till Robert Parker, som snabbt gav vinet 95 poäng. Märket, lett av Manfred Krankl och hans fru Elaine, har blivit kult sedan starten; de små volymerna innebär att efterfrågan ständigt överstiger utbudet.
The Gorgeous Victim består huvudsakligen av Grenache (76%), samt Mourvèdre (10%), Syrah (9%), Petite Syrah (3,8%) och Viognier (1,2%). Druvorna kommer från fem vingårdar; 46% från Cumulus-vingården i Oak View, 29% från Eleven Confessions-vingården i Santa Rita Hills, 17% från The Third Twin Vineyard i Los Alamos, 6% från Molly Aïda i Tepusquet Canyon och 2% från Bien Nacido Vineyard. 46% av druvorna är jästa som hela klasar, och vinet har lagrats i 23 månader på franska ekfat, varav 23% nya, 48% använda fat i olika storlekar och 29% i betongtankar.
Druvsammansättning: 76% Grenache, 10% Mourvèdre, 9% Syrah, 3,8% Petite Syrah, 1,2% Viognier