Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
VAN WINKLE - 13 år - Family Reserve från Pappy Van Winkle's Private stock - 47,80%
Pappy Van Winkle's Family Reserve är ett bourbonmärke som ägs av företaget "Old Rip Van Winkle Distillery". Det har destillerats och buteljerats sedan 2002 av företaget Sazerac i deras Buffalo Trace Destilleri i Frankfort, Kentucky. År 1893, när han var 18 år, började Julian "Pappy" Van Winkle Sr. arbeta som försäljare för spritgrossisten W.L. Weller & Sons. Femton år senare köpte han och en annan Weller-försäljare företaget. År 1910 köpte de destilleriet A. Ph. Stitzel i Louisville, Kentucky, som ursprungligen startade som ett "Sour Mash" whiskeydestilleri 1872. Efter förbudstiden återintroducerades märket först efter 1972 och övergavs slutligen 1991. Van Winkle Bourbons tillverkas huvudsakligen av majs och lagras i nya, rostade amerikanska ekfat. En av deras utmärkande egenskaper är användningen av vete som sekundär ingrediens istället för den vanliga rågen, samt deras extra tillsats av kornmalt.
Begränsat köp till 1 flaska
