CATENA ZAPATA - Malbec Argentino 2019
Bodega Catena Zapata är en av de främsta vingårdarna i Mendoza, i Argentina. Den grundades 1902, tillhör fortfarande familjen Catena Zapata och drivs idag av Nicolás Catena Zapata. Vingården består av sex vingårdar i underregionerna Luján de Cuyo, Tupungato och San Carlos de Mendoza, på höjder från 920 till 1 450 meter över havet. Vinkällaren, med sin pyramidformade maya-inspirerade design, ligger i Agrelo, i Luján de Cuyo. Catena producerar ett brett sortiment av viner under flera olika etiketter. Topplinjen är Catena Zapata-serien, som inkluderar fyra viner från två olika vingårdar (Nicasia och Adrianna), och Malbec Argentino, som produceras från noggrant utvalda druvor från de bästa raderna på varje vingård. Catena och Catena Alta-serierna är mer "enkla" och erbjuder druvviner baserade på Malbec, Cabernet Sauvignon och Chardonnay. Vingården är särskilt känd för sina rika och fylliga röda viner samt sina fatjästa Chardonnay-viner från höglänta områden som kombinerar mognad och frisk syra.
Catena Argentino är en cuvée gjord på gamla Malbec-stockar från vingårdarna Nicasia och Angélica. Ursprung för stockarna, kallade "Les Boutures Catena", är en pre-fylloxerisk massselektion från Angélica-vingården. Den episka historien om Malbec-druvan är unik, och etiketten på Catena Zapata Malbec Argentino hyllar druvans historia i Frankrike och dess uppsving i Argentina. Fyra kvinnliga figurer representerar olika milstolpar i Malbecs historia. Aliénor d'Aquitaine representerar druvans födelse. Sedan symboliserar Immigranten rörelsen till den Nya Världen och de okända upptäcktsresande och äventyrare som förband Europa med Amerika. Phylloxera personifierar Malbecs död i Gamla Världen, vilket möjliggjorde dess återfödelse i Nya Världen. Slutligen finns Bodega Catena Zapata, representerad av Adrianna Catena, som skildrar födelse, jord och moderskap och delar med sig av Nya Världens rikedomar.
Vinifieringen sker med 20% hela klasar, handfyllda i nya franska ekfat på 225 till 500 liter för en jäsningsperiod på 30 dagar. Vinet lagras i franska ekfat i 18 månader.
Druvsort: 100% Malbec