Château TIRECUL LA GRAVIERE - Cuvée Madame 2015
Château Tirecul La Gravière är beläget i appellationen Monbazillac i sydvästra Frankrike. Denna egendom grundades 1992 när Bruno och Claudie Bilancini bestämde sig för att hyra 9 hektar av en av regionens främsta vingårdar, "Vignobles de Tirecul", en plats historiskt betraktad som en av regionens Premier Crus. Bruno, utbildad oenolog, arbetade tidigare vid det lokala kooperativet. Fem år senare köpte de den 400 år gamla egendomen och har nu 16 hektar vinodlingar. Egendomens produktion kretsar kring fyra huvudviner som produceras de flesta år, en torr vit under IGP Périgord kallad Cuvée Andrea och tre söta viner från appellationen Monbazillac. Begränsade mängder röda viner gjorda på Cabernet Sauvignon och Merlot samt mousserande viner produceras också. Egendomen använder en stor andel Muscadelle i sina viner. Bruno Bilancini hävdar att kvaliteten på Muscadelle från Monbazillac är överlägsen den som finns i Bordeaux eftersom Monbazillac-vinstocken till stor del är fri från virus. Paret har alltid odlat enligt miljövänliga metoder och beslutade att anta ekologiskt jordbruk 2009 och erhöll certifiering för alla sina vingårdar från 2012.
Cuvée Madame 2015 är en blandning av Muscadelle (cirka 60%) och Sémillon vars druvor är påverkade av ädelsröta. Jäsningen sker i fat och lagringen varar cirka 24 månader i franska ekfat. 2015 anses vara ett "exceptionellt årgång" i Monbazillac och vinet kan lagras till 2035.
Druvsorter: Sémillon, Muscadelle