Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château de Cranne - Loupiac 2019
Château de Cranne ligger i Donzac, i vinregionen Bordeaux. Familjen Lacoste har varit etablerad på Bordeauxs höga sluttningar sedan 1856. Sedan 2005 drivs Château de Cranne av Vincent Lacoste, som representerar den sjätte generationen av denna vinmakarfamilj. Vinodlingen omfattar 42 hektar, med 2 hektar nyplanteringar. Domänen är certifierad ekologisk.
Cuvée Annie Darras är en blandning av Sémillon (75%) och Sauvignon Blanc (25%). Detta söta vin kommer från det ler-kalkrika och ler-grusiga terroiret i Loupiac.
Druvsammansättning: 75% Sémillon, 25% Sauvignon Blanc