CHARTREUSE - VEP Grön - Flaska på 1 Liter - Skörd 2020 - 54%
Chartreuserorden hade funnits i över 500 år när munkarna 1605 i ett chartreuserkloster i Vauvert, en liten förort till Paris, mottog en gåva från hertig François Hannibal d'Estrées: ett gammalt manuskript om en "Elixir" kallad "Elixir of Longue Vie". Manuskriptet var troligen skapat av en alkemist från 1500-talet med stor kunskap om örter och förmågan att sammanställa, infusera och macerera 130 av dem för att skapa en perfekt balanserad tonic. Receptet i manuskriptet var så komplext att endast delar förståddes och användes i Vauvert. I början av 1700-talet skickades manuskriptet till ordens moderhus, La Grande Chartreuse, i bergen nära Grenoble. Klostrets apotekare, broder Jérôme Maubec, lyckades lösa mysteriet och 1737 skrev han den praktiska formeln för elixiret 1764. År 1903 nationaliserade den franska regeringen Chartreuse-destilleriet och munkarna blev utkastade. Vid konkursen 1929 återtog munkarna äganderätten till Chartreuse-varumärket. De återvände till sitt destilleri, byggt 1860 i Fourvoirie nära klostret, och återupptog produktionen av de äkta Chartreuse-likörerna. År 1935 förstördes Fourvoirie nästan av ett jordskred; produktionen flyttades till Voiron där den fortfarande finns idag.
Urvalet, malningen och blandningen av de hemliga örterna, växterna och andra medicinska växter som används i produktionen av likörerna utförs i klostret av två munkar. När ingredienserna är blandade transporteras de till Voiron där de först läggs i alkohol för macerering och sedan destilleras. Slutligen lagras dessa likörer i flera år i enorma ekfat och placeras i lagringskällaren som har världens längsta lagringstid.
En liten del av likören väljs ut för en speciell behandling. Denna del lagras under en extra lång period och när den översta destillatören förklarar den redo för buteljering, buteljeras den och marknadsförs under namnet V.E.P. Chartreuse ("Exceptionellt Långlagrad"). Varje flaska V.E.P., en reproduktion av den flaska som användes 1840, är individuellt numrerad, förseglad med vax och presenteras i
/REPETER_etoile>