Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Le château Coufran est situé sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne, à proximité de l'estuaire de la Gironde, au nord de Saint-Estèphe dans le Haut-Médoc.
Quand elle en prend possession en 1924 suite à un remploi des dommages de guerre touchés suite à la Grande Guerre, la famille Miailhe est déjà connue dans le Bordelais. Ils sont courtiers en vin depuis qu'une lettre patente de la fin du 18ème fit d'Elie Miailhe un courtier royal. Le premier Miailhe à produire du vin fut un certain Frédéric au milieu du 19ème siècle, à partir du château Siran, toujours entre les mais de la famille. Les grandes crises viticoles des années 1920 à 1950 poussèrent la famille à compléter les activités de courtage par des investissements dans le Médoc, comme le château Coufran.
Ce sont aujourd'hui Marie-Cécile Miailhe-Vicaire et son frère Eric qui dirigent le domaine qui couvre 76 hectares de graves fortement influencées par l'estuaire de la Gironde qui agit comme un puissant régulateur thermique, pour des récoles saines et de qualité. Une des particularités de ce domaine est la nette domination du merlot, ce qui fait dire à certains que les cuvées du domaine sont les Pomerol du Médoc.