Du hittar 3 druvsorter i denna Grand Cru-klassade Saint-Émilion: lite mer än tre fjärdedelar merlot, en femtedel cabernet franc och resten cabernet sauvignon, med vinstockar som i genomsnitt är 35 år gamla. De växer på en mosaik av jordar – alluvium, molass, kalksten, lera – som bidrar till komplexiteten och djupet i denna cuvée.
De 11 hektar skördas för hand när balansen mellan tanninmognad och aromatisk friskhet uppnåtts. Därefter följer en strikt sortering, parcella vinifiering med liten intervention och en lagring på 18 månader med cirka 60% nya fat.