Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Son fils Pierre prend la succession du domaine et le développe.
Ses Fils Pierre et Jean-Pierre USSEGLIO exploitent aujourd'hui le Domaine qui s'étend sur 24 hectares répartis en 17 parcelles.
Une structure souple, agréable sans déséquilibre entre l alcool et les tannins. Vin gourmand sur le fruits, les notes d'épices sont bien plus présentes en bouche qu' au nez.