Clos de Tart - Grand Cru Monopole 2017
Clos de Tart grundades 1141 av bernardinnunnorna från Tart-abbotet, en filial till Cîteaux.
År 1791 blev Clos de Tart egendom tillhörande Marey-Monge-familjen och såldes 1932 till familjen Mommessin, ursprungligen från Mâconnais, som är den enda ägaren. Det är en vingård bestående av en enda parcel på 7,53 hektar belägen i Morey-Saint-Denis i Côte de Nuits.
Sedan starten har denna Clos aldrig delats upp och är idag den största monopolen klassificerad som Grand Cru i Bourgogne. Sedan förvärvet av egendomen har parcellsarbetet i vingårdarna utförts ekologiskt. Det finns också en förnyelse i valet av uppvärmning av fat och andelen nya fat. Tidigare var det 100 %, men idag är det betydligt mindre. Målet är att rikta Clos de Tart mot ett vin med mer finess, med mjukare tanniner, utan att offra den legendariska djupheten i smaker som denna historiska cru erbjuder. Sedan 2019 är vingården biodynamisk.
En legendarisk vin som Clos des Millesimes är stolt att erbjuda dig.
Köp begränsat till en flaska