Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Domaine Patrick Baudouin - La Grolle - 100% Grolleau 2018
Anjou
Ici les vignes sont cultivées avec amour et dans le respect de l'environnement. Cette cuvée la Grolle du Domaine Patrick Baudouin est issue à 100% de Grolleau, un cépage oublié qui renaît aujourd'hui, plein de fraîcheur et de nouveauté.
Le domaine Patrick Baudouin ambitionne de créer des vins fins, une ambition qu'il atteint selon nous. Distribué uniquement chez les caviste et dans les restaurants, il tient à ce que son vin reste convivial et chaleureux, humain en fait... Des vins que l'on partage et que l'on dégustepour le plus grand plaisir de nos papilles.