Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château la Guillaumette 2018
Le Château la Guillaumette, situé dans l’Entre-deux-mers, appartient aux Vignobles Artigue ; vignerons depuis quatre générations. Elaboré avec 100% de Merlot, le vin dévoile des arômes de fruits confits comme la mûre et le pruneau et les tanins donnent de la rondeur en bouche.
Un magnifique vin bio qui ravira les amateurs comme les novices !