Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château BRANAS GRAND POUJEAUX 1972
Moulis en médoc
Château Branas Grand Poujeaux, jouit d’un terroir de 12 hectares centré autour des croupes de graves de Grand Poujeaux, à l’Est de l’appellation. Ces sols graveleux pauvres et généreux à la fois assurent un excellent drainage naturel et favorisent un profond enracinement des pieds révélant la complexité des différentes couches du terroir.
Le domaine est divisé en 7 parcelles qui sont autant de petits vignobles ayant leur identité construite à partir d’un sol particulier, d’un cépage choisi et d’un âge de plantation. Cette particularité façonne la complexité du vin de Château Branas Grand Poujeaux. Les Cabernet Sauvignon (45%) confèrent au vin un bouquet intense, une tension et une aptitude au vieillissement tandis que les Merlot (50%) apportent couleur, richesse et rondeur. Ce sont 5% de Petit Verdot qui complètent l’encépagement donnant puissance à la structure et richesse aromatique.