Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
KELLER - Feuervogel 2014
Weingut Keller är en tysk vinproducent baserad i Rheinhessen. Domänets ursprung går tillbaka till 1789, då Johann Leonhard Keller förvärvade egendomen. Sedan dess har den tillhört familjen och företaget har drivits av Klaus Peter Keller sedan 2001.
Feuervogel Silvaner är en buteljering från vinstockar som är över sjuttio år gamla. De gamla vinstockarna i kombination med kalkhaltig jord är en av de bästa cuvéerna från Keller-domänen under årtionden.