Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Cuisine en Famille - Les bras m'en tombent 2019
Cuisine en Famille est un négoce familial situé à Châteauneuf-du-Pape, dans la vallée du Rhône. Claire et Adrien se sont rencontrés au lycée, ont poursuivi leurs études ensemble, se sont séparés, se sont réunis, se sont installés dans leurs villages d'origine, ont travaillé sur leurs domaines familiaux respectifs, se sont mariés et ont fondé une famille. Leur idée est de constituer une collection de vins responsables, éthiques et sains. Ils ne sélectionnent que des vins bio et travaillent avec des vignerons respectueux de leur terroir et de leurs vignes. Ils s'entourent de partenaires et fournisseurs locaux.
Cépages : Grenache, Cinsault