Château KEFRAYA 2006
Château Kefraya ligger väster om Bekaa-dalen i Libanon. Det har tillhört Bustros-familjen i flera generationer. Slottet byggdes från 1946 på en konstgjord kulle som romarna för flera århundraden sedan använde för att observera sina truppers rörelser. Grundaren och visionären Michel de Bustros genomförde omfattande arbeten för att anlägga Château Kefrayas vingårdar på dessa vackra sluttningar. De första vinrankorna planterades 1951 och 1979, och trots det libanesiska inbördeskriget (1975-1990) började Château Kefraya producera sitt eget vin med druvor odlade i sin egen vingård och vinifierade i sin egen källare. Vingården sträcker sig över 300 hektar terrasserade sluttningar, 1000 meter över Medelhavet, vid foten av berget Barouk i Bekaa-dalen. Vinrankorna njuter av exceptionell solbelysning utan bevattning. Förutom jordens variation (ler-kalkhaltig, sandig och grusig) använder Château Kefraya ett brett utbud av druvsorter i sina blandningar, inklusive Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay och Viognier samt mer ovanliga sorter som Carménère, Marselan och Muscat à Petits Grains. En hållbar vinodlingspolicy gör det möjligt för vinrankorna att blomstra samtidigt som terroirens uttryck respekteras.
Château Kefraya Rouge är en blandning av de bästa druvorna av Syrah, Cabernet Sauvignon och Mourvèdre, med en genomsnittlig ålder på trettio år. Lagringen varar i 18 till 24 månader på franska ekfat.
Druvor: Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre