Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
BENRINNES - 30 år - 1990 - Gordon & MacPhail - 55,1%
Gordon & MacPhail är en oberoende buteljerare av skotsk whisky och ägare till destilleriet Benromach, känt för sitt mycket varierade sortiment av buteljeringar från några av Skottlands mest anmärkningsvärda destillerier. Företaget grundades 1895 som en livsmedels- och vin- och sprithandlare i Elgin i nordöstra Skottland. År 1915 tog den tidigare lärlingen John Urquhart full kontroll över företaget. Mer än ett sekel senare är Gordon & MacPhail fortfarande ett familjeföretag.
Benrinnes ligger i Aberlour i Speyside-regionen i Skottland. Den första whiskyproduktionen på Benrinnes destilleri går tillbaka till 1826 när ett destilleri grundades av Peter McKenzie. Detta destilleri förstördes av en översvämning 1829 och återuppbyggdes 1835 i en gårdsbyggnad av John Innes och grundades officiellt under namnet Lyne of Ruthrie. Destilleriet gick i konkurs och Lyne of Ruthrie såldes till William Smith. Han ändrade destilleriets namn till det nuvarande Benrinnes innan han sålde fastigheten till David Edward som drev destilleriet tills hans son Alexander Edward tog över ledningen. År 1896 skadades destilleriet av en brand. Det byggdes om, moderniserades och utvidgades. Mellan 1974 och 2007 använde Benrinnes en unik process med partiell trippeldestillering, som sedan dess har övergivits.
Ej torvig
